Domaći paprikaš

80 dag svinjetine bez kostiju, 20 dag luka, 20 dag gljiva, 10 dag svježe rajčice, 15 dag domaće kobasice, 2 dag soli, malo papra, 15 dag krumpira, 1 dag sitne paprike, 1 jaje, 1 dcl vrhnja, lovorov list. Na masnoći ispirjati sitno narezani luk, dodati meso od vrata ili plećke narezano na kocke, narezane gljive, oguljenu rajčicu, kocke paprike i list lovora. Polagano pirjati uz doljevanje manjih količina vode. Kada meso omekša, a luk, paprika i rajčica se raskuhaju dodati narezanu kobasicu, krumpira, posuti paprikom i doliti litru vode. Kada krumpir malo omekša dodati jaje i prije posluživanja dodati vrhnje. Po želji se mogu dodati trganci.